Kiwi en el embarazo: ¿por qué es tan bueno?

6 Feb 2024
Propiedades del kiwi

El kiwi es una fruta con muchísimos beneficios para la salud y es aconsejable durante el embarazo. ¿Por qué es bueno consumir kiwi regularmente durante la gestación? ¡Te lo explicamos y te ofrecemos muchas recetas!

Originario de la China, el kiwi es una fruta compuesta mayoritariamente por agua, con un alto contenido en fibra, minerales, como el magnesio y el potasio, vitamina C y vitaminas del grupo B, como el ácido fólico y los folatos. El consumo regular de esta fruta es muy recomendable para todo el mundo y es especialmente saludable durante el embarazo.

¿Por qué el consumo de kiwi es tan aconsejable en el embarazo? ¡Te lo explicamos y te damos muchas recetas!

1. Por su contenido en ácido fólico

Su contenido en ácido fólico hace que el kiwi sea muy beneficioso durante el embarazo. El ácido fólico resulta esencial para el correcto desarrollo y crecimiento del bebé.

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2. Es rico en fibra

Muchas embarazadas, especialmente aquellas que son primerizas, sufren de estreñimiento durante el embarazo. La mejor forma de remediar el estreñimiento durante el embarazo consiste en introducir en la dieta alimentos ricos en fibra, como el kiwi.

3. Por su alto aporte de vitamina C

La vitamania C también resulta de vital importancia durante el embarazo, ya que es necesaria para el desarrollo del bebé, concretamente para la formación de los neurotransmisores. Además, la vitamina C es un potente antioxidante, que actúa frente a los radicales libres. Este nutriente también ayuda a formar el colágeno del feto y favorece una rápida absorción del hierro que contienen otros alimentos y que también son esenciales durante la gestación.

El kiwi posee un elevado contenido de vitamina C, incluso más que otras frutas como la naranja.

4. Es rico en azúcares naturales

Uno de los antojos más habituales para la futura mamá es el azúcar. El kiwi, al igual que el resto de frutas, contiene una elevada cantidad de azúcares naturales, que son aquellos que tienen un índice glucémico más bajo que los azúcares procesados. Por tanto, el kiwi resulta ideal como alternativa al dulce cuando la embarazada tiene unas ganas desenfrenadas de consumirlo.

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5. Es bajo en calorías

Ya por último, cabe destacar el bajo aporte calórico del kiwi. Ello lo convierte en una fruta ideal que se puede consumir sin preocuparse por el aumento de peso durante el embarazo. Si bien es cierto que se debe, como el resto de alimentos, comer con moderación, el kiwi es una fruta que no debe preocupar a nivel de aporte calórico, a diferencia de otras frutas como las uvas, con las que se debe vigilar más. 

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7 recetas de kiwi para embarazadas

Te ofrecemos una selección de siete recetas para embarazadas, riquísimas y muy fáciles de hacer, con el kiwi como protagonista.

1. Batido energético de kiwi

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y cortados.
  • Plátano maduro.
  • Leche o yogur natural.
  • Semillas de chía.
  • Miel al gusto.

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una consistencia suave.
  2. Añade miel al gusto.
  3. Sirve en un vaso y disfruta de este batido nutritivo.

2. Salsa de kiwi para acompañar pescado

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y picados.
  • Tomates cherry cortados por la mitad.
  • Cilantro fresco picado.
  • Jugo de limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Combina los kiwis, tomates cherry y cilantro en un tazón.
  2. Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve esta salsa sobre filetes de pescado cocido al vapor.

3. Tarta de yogur y kiwi

Ingredientes:

  • Base de tarta integral.
  • Yogur natural.
  • Kiwis pelados y cortados en rodajas.
  • Miel o jarabe de arce para endulzar (opcional).

Preparación:

  1. Extiende el yogur sobre la base de tarta.
  2. Coloca las rodajas de kiwi para decorar.
  3. Si lo deseas, vierte sobre la tarta un poquito de miel o jarabe de arce.
  4. Introduce en el frigorífico antes de servir.

4. Helado de kiwi y plátano

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y cortados.
  • Plátanos maduros.
  • Yogur griego sin azúcar.
  • Miel al gusto.

Preparación:

  1. Congela los kiwis y los plátanos cortados durante unas horas.
  2. Mezcla los ingredientes con yogur griego en una batidora.
  3. Añade miel al gusto, si lo deseas.
  4. Congela la mezcla para obtener un delicioso helado de kiwi y plátano.

5. Ensalada de kiwi y espinacas

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y cortados en rodajas.
  • Hojas de espinaca lavadas.
  • Queso feta desmenuzado.
  • Nueces picadas.
  • Miel y mostaza para aderezar.

Preparación:

  1. Coloca las rodajas de kiwi sobre las hojas de espinaca.
  2. Espolvorea queso feta y nueces por encima.
  3. Rocía con un aderezo de miel y mostaza.
  4. Mezcla suavemente y sirve.

6. Smoothie de kiwi y yogur

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y cortados.
  • Yogur natural.
  • Plátano maduro.
  • Miel al gusto.
  • Hielo (opcional).

Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en una batidora.
  2. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. Si lo deseas, añade miel al gusto.
  4. Sirve en un vaso y disfruta.

7. Brochetas de frutas con kiwi

Ingredientes:

  • Kiwis pelados y cortados en dados un poco grandecitos.
  • Fresas lavadas y sin tallos.
  • Uvas lavadas.
  • Yogur griego para untar (opcional).

Preparación:

  1. Ensarta los dados de kiwi, fresas y uvas en palillos para brochetas.
  2. Alterna las frutas para obtener una presentación colorida.
  3. Opcionalmente, sirve con un lado de yogur griego para untar las brochetas.

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¿Conocías los beneficios que tiene el kiwi en el embarazo? ¿Conoce alguna otra receta de kiwi para embarazadas? ¡Déjanos tu opinión!

REDACTORA MI BEBÉ Y YO. Coordinadora de la sección Mujer Hoy, y experta en embarazo, bebés y niños.

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Comentarios (2)

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Patymora
Mmmm que rico pues comere un poco mas de lo que ya lo hago
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Esjeremy
Es mi segundo bebé después de 16 años y debo aprender todo otra vez????????